این نکته را همه قبول داریم که شما یک دارو برای درمان بیماری هم که مصرف میکنید ممکن است که همراه با عوارض در برخی موارد خاص باشد ، ولی سوال اینجاس که عوارض احتمالی در چه حد خطرناک هست یا نه و چه مشکلاتی ایجاد میکند ! برای قهوه گلد هم همین مورد است که خیلی از افراد سوال می کنند ، واقعا قهوه گلد ضرر دارد؟! اگر عوارض دارد چیست و در چه حدی است که مصرف آن را ادامه دهیم یا خیر .
در این مقاله به زبان خیلی ساده تمام عوارض احتمالی را بررسی کرده ایم البته در آخر بخشی از فواید قهوه گلد را هم اشاره میکنیم که اگر تمایل برای خوردن آن داشتید به خودتان شک ندهید! چون این محصول بسیار محبوب بین مردم دنیا و به ویژه ما ایرانی ها است .آماده اید که سفری به درون عوارض قهوه گلد داشته باشیم؟
خلاصه مقاله
خلاصه این است که قهوه فوری گلد به خاطر سهولت و ساده بودن در آماده سازی خیلی محبوب است ! حالا که اینقدر نام آشناست شاید هم عوارضی داشته باشد که اگر درست استفاده نشود یا زیاده روی کنید ، می تواند در برخی موارد به بدن شما آسیب بزن ! این آسیب دقیقا مثل تمام مواد غذایی دیگر است که در صورت استفاده زیاد مشکل ساز می شود ،مشکلاتی همچون اضطراب ، فشار خون یا مشکلات گوارشی که به طور مفصل به آن پرداخته ایم . و همچنین راهکار های آسیب ندیدن از قهوه گلد را هم برای شما بررسی کرده ایم.
قهوه گلد چیست؟
اگر برای شما سوال است که قهوه گلد یعنی چی و همچنین واژه گلد از کجا آمده که اول هر قهوه فوری نمایان می شود باید بگویم که قهوه گلد به طور ساده همان قهوه فوری است که کیفیت تولید و فرآوری آن بیشتر از قهوه فوری است. مثلا در قهوه گلد از دانه های عربیکا بیشتر استفاده می شود .این نکته را هم باید اشاره کنیم که این نوع از قهوه فوری از روش خشک کردن انجمادی یا فریز کردن تولید می شود، آن چیزی در این مطلب اهمیت دارد این است که قهوه گلد به خاطر کیفیت بیشتری که نسبت به قهوه های فوری دارد اهمیت بالاتری پیدا کرده است
قهوه گلد از کشور های برزیل و کلمبیا تولید می شود که در آنجا کیفیت پودر را بیشتر کرده و لازم به ذکر است که این دو کشور از مکان های مهم در تولید قهوه در جهان به شمار می آیند .حالا که فرق این دو را فهمیدیم سوال این است که آیا این نوع از قهوه فوری عوارضی هم دارد؟! در اینجا به بررسی بیشتر می پردازیم
عوارض شایع و اصلی در مصرف قهوه گلد
قهوه به طور کلی یک نوشیدنی است که بسیار جذاب و در عین حال لذیذ و دل چسب است . خیلی از افراد معتقدند که قهوه فوری و قهوه گلد مثل قهوه های تازه سالم نیست . این مقاله قرار است شمارا با حقایق شگفت انگیزی رو به رو کند همچنین ما منابع علمی مهمی را باهم بررسی می کنیم
برای من قهوه فوری نمی تواند جایگاه قهو تازه دم را بگیرد با اینکه هر دو قهوه از ۱۰۰ درصد دانه های عربیکا و روبوستا ساخته شده اند ولی تفاوت های تغذیه ای دارند
قهوه گلد مقادیری از آکریل آمید دارد!
آکریل آمید ماده ای است که با سرطان ارتباط دارد اما چگونه ایجاد می شود؟ این ماده در اثر واکنش شیمایی آمینو اسید ها و شکر ایجاد می شود ، همچنین در مواد نشاسته ای که در دماهای بالا پخته می شود بیشتر یافت می شود. مثلا چیپس یا سیب زمینی سرخ شده یکی از مهمترین مواد غذایی مستعد این ماده هستند! اما این حرف ها چه ربطی به قهوه گلد دارد؟
در قهوه های فوری و گلد این ماده بیشتر از قهوه های دیگر یافت میشود ولی درصد آن نسبت به چیپس و سیب زمینی سرخ شده خیلی کمتر است . تحقیقات نشان داده که در موارد موش های آزمایشگاهی ک سرطان داشته اند این ماده در ابتلا به سرطان موثر بوده ولی هنوز شواهدی مبنی بر عامل سرطان زا بودن آکریل آمد و انسان یافت نشده است
شاید برای یک دانشجو یا یک کارمند به صرفه تر این باشد که از قهوه گلد استفاده کند ، با اینکه میزان خیلی ناچیزی آکریل آمید در قهوه گلد وجود دارد ولی مصرف معتدل آن مشکلی را ایجاد نمی کند هماطور که معروف است ، سم را میزان دوز آن خطرناک می کند .
کافئین دوست خوب و دشمن بد!
کافئین مثل یک شمشیر دو لبه عمل می کند! هم میتواد حس شادابی ، سرحال بودن ، انرژی و نشاط بدهد ولی در عین حال مصرف زیاد کافئین می‌تواند برخی مشکلات گوارشی مانند رفلاکس اسید را تشدید کند و همچنین موجب افزایش اضطراب و استرس در برخی افراد شود. قهوه گلد حاوی کمی کافئین است که بسته به اینکه چقدر این کافئین روی بدن شما موثر است ، واکنش های متفاوتی می تواند ایجاد کند ولی همینقدر بدانید که اگر زیاده روی کنید باعث ایجاد استرس ، تنش و مشکلات گوارشی می شود .
حال این سوال پیش می آید که کدام قهوه برای ما بهتر است ؟ قطعا قهوه گلد انتخاب عالی می تواند باشد به شرطی که در استفاده از آن احتیاط کنید و زیاده روی نکنید
نتیجه گیری
قهوه گلد به عنوان یکی از انواع قهوه فوری، به دلیل سهولت در آماده‌سازی و طعم مطلوبی که دارد، در میان مردم بسیار محبوب است. این نوشیدنی معمولاً از دانه‌های عربیکا و روبوستا ساخته میشود و به دلیل فرآوری خاص، از کیفیت بالاتری نسبت به قهوه‌های فوری معمولی برخوردار است. در نتیجه، بسیاری از افراد از آن به عنوان یک گزینه راحت و سریع برای رفع خستگی و افزایش انرژی روزانه استفاده می‌کنند.
با این حال، همانطور که در مقاله اشاره کردیم، مصرف قهوه گلد مانند هر ماده دیگری می‌تواند برخی عوارض جانبی به همراه داشته باشد. مهمترین عوارض این نوشیدنی شامل مشکلات گوارشی، افزایش اضطراب و استرس، و تاثیرات منفی ناشی از کافئین و آکریل‌آمید است. آکریل‌آمید، که ماده‌ای شیمیایی است که ممکن است در اثر فرآیندهای تولید قهوه گلد به وجود آید، در دماهای بالا تولید میشود و در مواد غذایی دیگر مانند چیپس و سیب‌زمینی سرخ شده نیز وجود دارد. اگرچه این ماده به‌طور قطعی به عنوان عامل سرطان‌زا برای انسان‌ها اثبات نشده است، اما باید به خاطر داشت که مصرف زیاد هر ماده‌ای می‌تواند خطراتی به همراه داشته باشد.
در نهایت، اگر شما هم جزو افرادی هستید که به قهوه گلد علاقه‌مندید، می‌توانید آن را به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی خود استفاده کنید، به شرطی که به میزان مصرف آن توجه داشته باشید و از زیاده‌روی در آن خودداری کنید. همانطور که گفته شد، مصرف معتدل هیچ‌گونه مشکلی ایجاد نمی‌کند و می‌تواند به شما کمک کند تا انرژی بیشتری برای انجام کارهایتان داشته باشید
